Wassermelonen-Feta-Salat

Zutaten: 1 kg Wassermelone 100 g Feta 200 g Gurke 1 Zwiebel 2 Stiele Minze 2 Stiele Petersilie 10 ml Zitrone Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Melone in Spalten schneiden und dann würfeln. Gurken waschen, schälen und ebenfalls würfelig schneiden. Feta in Würfel...

Coole Smoothies für heiße Tage

  Grüner Smoothie mit Mango, Banane, Avocado und Spinat:  Zutaten für 4 Portionen: 1 Banane 1 Avocado 1 Mango 250 ml Wasser 2 EL Zitronensaft 200 g Blattspinat   Zubereitung: Alles zusammen in einen Smoothie Maker, 1 -2 Minuten mixen – fertig!!!   Gute...

Kräutersuppe 🍲

Zutaten für 4 Personen: 1 kleine Zwiebel 30 g Olivenöl 0,75 l Suppe oder Wasser 4 hartgekochte Eier Salz Kräuter: Liebstöckl, Petersilie, Knoblauch, Schnittlauch, Löwenzahn, Giersch, Brennessel, Kresse (von jedem Kraut etwa 1 Esslöffel). Zubereitung: Zwiebel in...

Wildkräuter-Frühlingssalat

Zutaten: Löwenzahnblätter, Sauerklee, Klee, Giersch, Schafgarbe, Spitzwegerich, Frauenmantel, Wiesenbocksbart, junge Blätter von der Birke, Linde, Brunnenkresse, schneiden. Äpfel und Orangen klein gewürfelt zugeben. Dressing: Zitronensaft oder Essig, Leinöl, Olivenöl,...

Rezept: Spargelauflauf mit Tomaten und Spinat

Zubereitungszeit: aktiv 30 Minuten. Insgesamt 45 Minuten Zutaten für 2 Personen: 10 Stück weißer Spargel 100 g frischer Blattspinat 3 große reife Tomaten 10 Stück Parmaschinken 2 Eigelb 50 g Butter 1 TL Salz, 1 Prise Muskat, 1 Prise Pfeffer und 1 Prise Chilli...

Das Meistertonikum 📹

  Rezept zum Meistertonikum  Zutaten: 500 ml Apfel- oder Weinessig (biologisch) 25 g fein gehackter Knoblauch 75 g fein gehackte Zwiebeln 15 g frische, scharfe Pfefferoni (Handschuhe würde ich hier auf alle Fälle empfehlen) 25 gr geriebener Bio-Ingwer 15 g...
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