Rezepte

14.12.2020 – Bratapfel

Zutaten für 3 Stück: 3 größere Äpfel (z. B. Granny Smith) 50 g gemahlene Mandeln 10 g Zimt 3 EL Honig 2 EL Butter oder Ghee geschmolzen 60 g Rosinen oder Cranberries 50 g Walnüsse Zubereitung: Von den Äpfeln das obere Achtel mit einem scharfen Messer abtrennen (inkl....

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12.12.2020 – Lebkuchenmousse

Zutaten für 2 Personen: 200 g gegarte Maroni (z.B. Ja! Natürlich) 1 Eigelb 2 EL Honig 150 ml Kokosmilch 1 Prise Zimt 1 Prise gemahlene Nelken 1 Prise gemahlener Muskat 1 Prise gemahlener Koriander Zubereitung: Maronen und Kokosmilch auf mittlerer Stufe in einem Topf...

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8.12.2020 – Karottenküchlein

Zutaten für 6 Stück: 100 g entsteinte Datteln 100 g Kokosraspeln 120 g Walnüsse 2 große Karotten 50 g Kokosöl Für das Icing: 100 g Cashews 50 g Kokosraspeln 50 g Kokosöl 2 EL Zitronensaft, 1 EL Zitronenabrieb 1 EL Honig Zubereitung: Cashews am besten über Nacht, aber...

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6.12.2020 – Apfel-Zimt Smoothie

Zutaten für 2 Personen: 1 Apfel 1 Handvoll Paranüsse 1 TL Zimt 1 EL Honig 1 TL Vanille Essenz 500 ml Mandelmilch Zubereitung: Den Apfel schälen und in grobe Stücke schneiden. Gemeinsam mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab oder Smoothie...

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01.12.2020 – Apfel-Zimt-Porridge

Zutaten für 2 Personen: 2 Äpfel 200 ml Nussmilch 3 EL geschrotete Leinsamen 3 EL gemahlene Haselnüsse 3 EL Nussmehl 1 TL Zimt 1 EL Honig Zubereitung: Die Äpfel waschen. Einen Apfel in mundgerechte Stücke schneiden, den anderen Apfel schälen und grob raspeln. In einem...

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PALEO BURGER 📹

Hamburger mit Ananas  Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Zutaten für 4 Personen: 600 g Rindfleischfaschiertes 1 Ananas 1 große rote Zwiebel 1 weiße Zwiebel ½ TL ChiliPulver 2 EL Kokosöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Ananas schälen und in acht Scheiben schneiden. Diese...

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Video-Cooking die Erste! 📹

Schnelle, gesunde Gerichte zum Nachkochen Ich beschäftige mich seit Jahren intensiv mit dem Thema Nahrung und habe es mir zur Aufgabe gemacht, darüber zu informieren. Aus diesem Grund habe ich nun auch einen Youtube-Channel eingerichtet. In diesem Channel werde ich...

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