Wassermelonen-Feta-Salat

Zutaten: 1 kg Wassermelone 100 g Feta 200 g Gurke 1 Zwiebel 2 Stiele Minze 2 Stiele Petersilie 10 ml Zitrone Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Melone in Spalten schneiden und dann würfeln. Gurken waschen, schälen und ebenfalls würfelig schneiden. Feta in Würfel...

Coole Smoothies für heiße Tage

  Grüner Smoothie mit Mango, Banane, Avocado und Spinat:  Zutaten für 4 Portionen: 1 Banane 1 Avocado 1 Mango 250 ml Wasser 2 EL Zitronensaft 200 g Blattspinat   Zubereitung: Alles zusammen in einen Smoothie Maker, 1 -2 Minuten mixen – fertig!!!   Gute...

Endlich ist der Sommer da!

Wir Menschen bevorzugen Temperaturen zwischen 20° und 23°, die sogenannte thermoneutrale Zone. Allerdings sind Menschen, die sich hauptsächlich in der thermoneutralen Zone befinden, eher anfällig für Übergewicht. Es ist schon lange bekannt, dass eine höhere...

Kräutersuppe 🍲

Zutaten für 4 Personen: 1 kleine Zwiebel 30 g Olivenöl 0,75 l Suppe oder Wasser 4 hartgekochte Eier Salz Kräuter: Liebstöckl, Petersilie, Knoblauch, Schnittlauch, Löwenzahn, Giersch, Brennessel, Kresse (von jedem Kraut etwa 1 Esslöffel). Zubereitung: Zwiebel in...

Wildkräuter-Frühlingssalat

Zutaten: Löwenzahnblätter, Sauerklee, Klee, Giersch, Schafgarbe, Spitzwegerich, Frauenmantel, Wiesenbocksbart, junge Blätter von der Birke, Linde, Brunnenkresse, schneiden. Äpfel und Orangen klein gewürfelt zugeben. Dressing: Zitronensaft oder Essig, Leinöl, Olivenöl,...
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