Kräutersuppe 🍲

Zutaten für 4 Personen: 1 kleine Zwiebel 30 g Olivenöl 0,75 l Suppe oder Wasser 4 hartgekochte Eier Salz Kräuter: Liebstöckl, Petersilie, Knoblauch, Schnittlauch, Löwenzahn, Giersch, Brennessel, Kresse (von jedem Kraut etwa 1 Esslöffel). Zubereitung: Zwiebel in...

Wildkräuter-Frühlingssalat

Zutaten: Löwenzahnblätter, Sauerklee, Klee, Giersch, Schafgarbe, Spitzwegerich, Frauenmantel, Wiesenbocksbart, junge Blätter von der Birke, Linde, Brunnenkresse, schneiden. Äpfel und Orangen klein gewürfelt zugeben. Dressing: Zitronensaft oder Essig, Leinöl, Olivenöl,...
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