Zutaten: 1 kg Wassermelone 100 g Feta 200 g Gurke 1 Zwiebel 2 Stiele Minze 2 Stiele Petersilie 10 ml Zitrone Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Melone in Spalten schneiden und dann würfeln. Gurken waschen, schälen und ebenfalls würfelig schneiden. Feta in Würfel...
Jahr: 2021
Coole Smoothies für heiße Tage
Grüner Smoothie mit Mango, Banane, Avocado und Spinat: Zutaten für 4 Portionen: 1 Banane 1 Avocado 1 Mango 250 ml Wasser 2 EL Zitronensaft 200 g Blattspinat Zubereitung: Alles zusammen in einen Smoothie Maker, 1 -2 Minuten mixen – fertig!!! Gute Gründe für Spinat:...
Endlich ist der Sommer da!
Wir Menschen bevorzugen Temperaturen zwischen 20° und 23°, die sogenannte thermoneutrale Zone. Allerdings sind Menschen, die sich hauptsächlich in der thermoneutralen Zone befinden, eher anfällig für Übergewicht. Es ist schon lange bekannt, dass eine höhere...
Kräutersuppe ?
Zutaten für 4 Personen: 1 kleine Zwiebel 30 g Olivenöl 0,75 l Suppe oder Wasser 4 hartgekochte Eier Salz Kräuter: Liebstöckl, Petersilie, Knoblauch, Schnittlauch, Löwenzahn, Giersch, Brennessel, Kresse (von jedem Kraut etwa 1 Esslöffel). Zubereitung: Zwiebel in...
Wildkräuter-Frühlingssalat
Zutaten: Löwenzahnblätter, Sauerklee, Klee, Giersch, Schafgarbe, Spitzwegerich, Frauenmantel, Wiesenbocksbart, junge Blätter von der Birke, Linde, Brunnenkresse, schneiden. Äpfel und Orangen klein gewürfelt zugeben. Dressing: Zitronensaft oder Essig, Leinöl, Olivenöl,...
Wanderwissen – „Unbeschwert die Natur genießen, trotz Allergie.“ ?
Die Nase rinnt, die Augen schwellen zu, eine Niesorgie beginnt….so schön das Frühjahr in seiner Blütenpracht auch sein mag, für Allergiker ist diese Zeit alles andere als unbeschwert.? Das feuchte und kühle Wetter in den vergangenen Wochen hat für eine gute...
Faktencheck zum Nüchternstoffwechseltraining ?
Rezept: Spargelauflauf mit Tomaten und Spinat
Zubereitungszeit: aktiv 30 Minuten. Insgesamt 45 Minuten Zutaten für 2 Personen: 10 Stück weißer Spargel 100 g frischer Blattspinat 3 große reife Tomaten 10 Stück Parmaschinken 2 Eigelb 50 g Butter 1 TL Salz, 1 Prise Muskat, 1 Prise Pfeffer und 1 Prise Chilli...
Faktencheck zum Intervallfasten ?
https://youtu.be/R8D3uAdPXpg
Heilende Wirkung von Pflanzen und Lebensmitteln – Teil 3
Zwiebel Handbuch Phytotherapie“ Jänicke, Grünwald, Brendler, wiss. Verlagsgesell.mbH Stuttgart 2003. Die für uns interessanten Inhaltstoffe sind u.a. Alliine und Flavonoide wie das Quercetin. Alliine sind schwefelhältige Verbindungen. Sie sind verantwortlich dafür,...